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    特色方案｜LC-40DXR快速分析食品中 11 種合成著色劑
    
    
    更新時間：2024-10-09      點擊次數：1321
    
    
    
    	

    摘要
    本文建立了11種合成著色劑的HPLC測定方法。參照國標GB5009.35-2023中色譜條件并對其優化，采用色譜柱ShimNex CS C18分析11種合成著色劑，結果顯示11個化合物色譜峰峰型對稱，分離度良好，滿足日常檢測需求。此方法可為食品中11種合成著色劑的快速分析提供參考。
    實驗部分
    1.1 實驗儀器及耗材
    Shimadzu LC-40D XR 液相色譜儀;
    色譜柱:ShimNex CS C18(5μm，4.6×150 mm;P/N:380-01230-02);
    11 種混合標準品套裝:10 種混合標準品母液(100μg/mL)+靛藍標準品(P/N:380-03900-54)
    純水機:PR-FP-0120α-MT1(+ 60L水箱 + 取水器)
    SHIMSEN Disc 親水PTFE針式過濾器(P/N:380-00341);
    LC-MS 認證樣品瓶 LabTotal Vial(P/N:227-34001-01);
    Nichipet Air 移液槍:Nichipet Air 0.5-10 μL(P/N:00-NAR-10);
    Nichipet Air 10-100 μL(P/N:00-NAR-100);Nichipet Air 100-1000 μL(P/N:00-NAR-1000);Nichipet Air 1000-10000 μL(P/N:00-NAR-10000)。

    1.2 混合標準工作液的制備
    稱取適量靛藍標準品，加水溶解稀釋至 1000 μg/mL 的靛藍標準儲備液，分別取靛藍標準儲備液(1000 μg/mL)和另外 10 種合成著色劑混合標準品母液(100 μg/mL)適量，加水稀釋制成每 l mL分別含 0.01 mg 的 11 種合成著色劑的混合標準工作液，即得。

    1.3 分析條件
    色譜柱:ShimNex CS C18(5μm，4.6×150 mm;P/N:380-01230-02) 
    柱溫:40°C
    檢測波長:415/520/610 nm
    流速:1.2 mL/min
    進樣量:10 μL
    流動相:A:20 mM 乙酸銨水溶液
    B:甲醇
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    實驗結果
    按照上述分析條件(1.3)進行采集，混合標準工作液色譜圖如下:
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